Aproximadamente 85% do café em Ibitiúra já foi colhido , este ano a colheita troxe muitos empregos ao município , e segundo os propietários a satisfação foi garantida ,já que este ano foi um ano de carga , outro grande beneficio tem sido a qualidade do café de Ibitiúra que tem melhorado a cada colheita e segundo as cooperadoras da região o café do município está entre os melhores do estado e até entre os melhores do país.
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